«Пейте дети молоко, будете здоровы» – незатейливые слова этой песенки знакомы всем с детства. Дети и молоко – это вообще очень близкие понятия. Поэтому когда волонтеры
«Помогай-ки» пригласили своих друзей из
Порховской школы-интерната посетить самый настоящий «молочный» завод – те с радостью согласились. Там более, что расположено производство в заповедном крае –
Пушкиногорье.
Вообще-то, завод называется «маслосыродельный». Но конкретно в том филиале, куда пригласили ребят, из цельного молока делают кефир, сметану, снежок, ряженку, творог и бифидок. И вот однажды утром на территорию завода въехал автобус, из которого высыпал десяток любопытных ребят среднего школьного возраста. Им предстояло провести очень интересный и насыщенный день на родине великого поэта – в Пушкинских Горах.
Первая часть экскурсии – собственно, молочное производство. Детей облачили в специальные стерильные халаты, попросили вымыть руки, а ногами пройти по пропитанной дезинфицирующим раствором подушечке. Послу этого – в святая святых.
Завод небольшой, всего несколько цехов. Зато – все на глазах. Дети увидели, куда поступает молоко, где оно проходит первичную обработку и исследования. Затем молоко по трубкам поступает на разные линии – из одного молока сделают кефир, из другого – сметану. Для каждого конечного продукта «умная» установка определяет особые параметры: температуру, время приготовления.
Дальше уже готовые продукты поступают на фасовку – и это конечно очень захватывающее зрелище. Четкие отлаженные движения конвейера – пододвинуть пустую баночку, наполнить сметаной, запаять, поставить штамп, упаковать в коробку. И все это – без остановки, только успевай забирать готовую сметану и подавать новые баночки. Еще интереснее – молоко, которое наливается в один длинный полиэтиленовый пакет. Одна «машинка» отмеряет ровно литр, вторая – запаивает шов и готовый пакет молока падает на поддон.
Понравился ребятам цех, где готовится творог. Его делают по привычному рецепту – отжимают на марлечке. Только марлечка – размером с простынь. После очень теплого, творожного цеха, ребят на минуточку заводят в «холодильник» - там уже готовая продукция дожидается машины, чтобы ехать в магазины, а затем оттуда попасть на столы к покупателям.
После познавательной экскурсии по заводу – развлекательная часть. Дети отправляются в уникальный питомник, который в простонародье зовется «страусиной фермой». Хотя там не только страусы – там целый зоопарк. Птицы – пеликаны, вороны, совы, павлины. И животные – еноты, выдры, лисицы, волки и даже медведица Василиса. В общем, всего не перечислишь.
Особое отличие Пушкиногорского экопарка – в нем некоторые животные свободно разгуливают по территории, чем приводят в полный восторг маленьких посетителей. Дети с воплями бегают от одного вольера к другому, фотографируются, гладят животных, кормят хлебом и печеньем, которые неизвестно откуда вдруг появились в их карманах. В общем, общение с дикой природой затягивается почти на два часа.
Завершающая часть однодневной программы – прогулка и экскурсия по заповеднику «Михайловское» и дому поэта. Оказывается, никто из ребят там раньше не бывал! Парк детям очень понравился – величественные деревья, потайные уголки, горбатые мостики – все то, что многим псковичам хорошо знакомо, для них оказалось настоящим открытием.
Они притихли и с любопытством слушали все, что рассказывал экскурсовод. Особенно интересно было пройтись по дому поэта – ведь он выглядит так, будто Александр Пушкин только что спешно уехал, оставив дом на попечение любимой няни. И все в этом доме так необычно и так не похоже на привычные вещи.
Уезжали ребята хоть и утомленные, но полные новых впечатлений, знаний и эмоций.
Просмотров: 4729
